I Bianchi
I nostri Bianchi
Semplice come un vino a dosaggio zero, un'esperienza enogastronomica per riscoprire la materia prima e valorizzare il suo sapore autentico.
Una selezione di etichette italiane e francesi che esprimono al meglio le caratteristiche dell'uva rinunciando alle lavorazioni.
Abruzzo IT
EMIDIO PEPE, ABRUZZO
€ 85.00
Trebbiano 2021
EMIDIO PEPE, ABRUZZO
€ 85.00
Pecorino
(100% Pecorino)
Campania IT
Il Verro , Sheep
€ 30.00
Coda di Pecora
Friuli Venezia Giulia IT e Trentino
BRESSAN
€ 85.00
Verduzzo Venezia Giulia 2020
CACOVICH
€ 28.00
Stencnik 2021
(50% Malvasia 50% Ribolla)
FRANCO TERPIN
€ 50.00
Ribolla Gialla 2018
(100 Ribolla)
Kobler Feld
€ 40.00
Gewurztraminer
Bressan Rosantico 2017
€ 85.00
Patrick Uccelli Dornach
€ 35.00
Louis Gewurztraminer
Necotium
€ 20.00
Sauvignon blanc
Bressan
€ 80.00
Grigio in grigio
Liguria IT
CASCINA DELLE TERRE ROSSE LE MANIE LIGURIA
€ 35.00
Pigato 2021
(100% Pigato)
Ca’ du Ferra
€ 45.00
Vermentino 2023
Terre Rosse
€ 35.00
La Banche
Vermentino pigato
Terre Rosse
€ 30.00
Apogeo 2023
Pigato
Piemonte IT
BERA VITTORIO E FIGLI
€ 55.00
Bianchduset 2007 (Moscato secco)
RICCI
€ 35.00
Derthona 2021
(Timorasso Tortonese)
RIVETTO
€ 35.00
Langhe Nascetta Doc 2021
Ezio Poggio
€ 35.00
Archetipo
Timorasso 2021
Ca d’ Gal
€ 28.00
Moscato d’asti
Lumine 2022
Terramara , Camorali
€ 25.00
Malvsia colli piacentini 2022
Ca d’ Gal
€ 75.00
Moscato d’Asti 2015
Vigna vecchia
Ca d’ Gal
€ 80.00
Moscato d’Asti 2014
Vigna vecchia
Ca d’ Gal
€ 75.00
Moscato d’Asti 2016
Iuli
€ 35.00
Barat
Baratuciat
Sicilia IT
HIBISCUS
€ 35.00
Zibibbo Grotta Dell’oro 2022
(100% Zibibbo)
MANSIO
€ 28.00
Moscato 100%
Bianco Secco 2022
MONTEROSSO Terre Siciliane
€ 45.00
Volcano Bianco 2020
(100% Caricante)
Aedes I Custodi
€ 40.00
Etna bianco 2022
F. Cornelissen
€ 70.00
Munjebell bianco 2022
F. Cornelissen
€ 40.00
Sussucaru rosato 2023
Aldo viola
€ 40.00
Egesta 2019
grillo
Aldo viola
€ 40.00
Krisimo 2019
Cataratto
Aldo viola
€ 30.00
Bianco viola 2022 igp
Aldo viola
€ 60.00
Egesta 2015
Grillo
Aldo viola
€ 65.00
Shiva 2017
Cataratto
Toscana IT
CASTELLARI ISOLA DEL GIGLIO
€ 55.00
ANSONICA Calzo della Vigna 2019
LE VERZURE
€ 35.00
Naturalmente Bianco 2022
(100% Trebbiano)
Trentino IT
IN-DER EBEN
€ 50.00
Gewurztraminer (2021)
Thomas Niedermayr
€ 40.00
Souvigner gris
Umbria IT
COLLECAPRETTA, UMBRIA
€ 45.00
Malvasia dello Scarparo 2019
(100% Malvasia)
COLLECAPRETTA
€ 35.00
Vigna Vecchia 2022
(100% Trebbiano)
COLLECAPRETTA
€ 60.00
Vigna Vecchia 2016
(100% Trebbiano)
COLLECAPRETTA
€ 85.00
Vigna Vecchia 2012
(100% Trebbiano)
COLLECAPRETTA
€ 35.00
Malvasia dello Scarparo 2022
(100% Malvasia bianca )
Veneto IT
QUADRIVIUM
€ 28.00
L’ombra del capitano igt Bianco Veneto
(100% Garganega)
Austria
EIN QUANTUM
€ 35.00
Heresy Weiss
EIN QUANTUM
€ 35.00
Chaos Weiss 2021
Francia
BOTT GEYL
€ 30.00
Alsace Metiss 2021
CAVE ETIENNE ET SEBASTIEN R.
€ 60.00
SancerreBlancAOC QUARTERONS 2020
CHATEAU DE LA GRAVELLE
€ 28.00
Muscadet Sevre et maine sur lie
COLIN
€ 30.00
Vdf Chenin Blanc
DOMAINE OUDIN CHICHEE
€ 50.00
Chablis AOC 2022
LAPIERRE MARCEL
€ 35.00
Beaujolais (100% Chardonnay)
LEFLAIVE, BOURGOGNE
€ 70.00
Macon Verzè 2020 (100% chardonnay)
LEFLAIVE, BOURGOGNE
€ 160.00
Macon Verzè 2020 – Magnum
(100% chardonnay)
LEFLAIVE, BOURGOGNE
€ 75.00
Macon Igè 2020
(100% chardonnay)
PHILIPPE PACALET, BOURGOGNE
€ 220.00
Chassagne Montrachet 2020
(100% Chardonnay)
PHILIPPE PACALET, BOURGOGNE
€ 230.00
Puligny Montrachet 2020
(100% Chardonnay)
PFISTER
€ 40.00
Maceration Gewurztraminer 2021
(100% Gewurztraminer)
PIERRE FRICK, ALSACE
€ 55.00
Maceration Gewurztraminer 2021
(100% Gewurztraminer)
PIERRE FRICK, ALSACE
€ 55.00
Riesling 2021
(100% Riesling)
QUINCY
€ 30.00
Vin noble tremblay 2022
ROQUEFORT
€ 30.00
Petit Salè Blanc 2022
TISSOT, JURA ARBOIS
€ 85.00
Savagnin 2018 (100% Savagnin)
W. MOLITOR
€ 35.00
Riesling Alte Reben Trocken 2019
(100% riesling)
R.Guettier
€ 65.00
Le Pressoir de Saint Pierre 2020
Eric Dubois
€ 75.00
Seraphin 2022 Anjou AOC Chenin blanc
Eric Dubois
€ 75.00
Lapin 2022 Anjou AOP
Chenin Blanc
Philippe Pacalet
€ 450.00
Meursault 2020 chardonnay MAGNUM
Domaine Leflaive
€ 160.00
Puligny Montrachet 2020
Macon Verze
100% chardonnay
Domaine de la Choupette
€ 110.00
La Garenne
Montrachet premier cru
Marie Courtin Le Blanc due Tremble
€ 100.00
Domaine Pignier Savagnin Jura
€ 100.00
Savagnin
Domaine Pignier Sauvageon
€ 80.00
J.P. Robinot
€ 80.00
Charme due loire 2022
Chenin blanc
J.P. Robinot
€ 80.00
Lumiere de Silex 2022
Chenin blanc
J.P. Robinot
€ 80.00
Cuvee Bistrologie 2022
Chenin blanc
J.P. Robinot
€ 105.00
Iris due Loire 2022
Chenin blanc
R. Guettier
€ 60.00
Les Dorres
Chenin Blanc
R. Guettier
€ 65.00
La Diablesse 2020
Chenin Blanc
R. Guettier
€ 55.00
La Belle Egare 2022
Chenin blanc
D. Rougeot
€ 70.00
Les Plumes 2022
Aligote
D. Rougeot
€ 95.00
Les grandes gouttes 2022
Chardonnay
D. Rougeot
€ 190.00
Sousa la velle 2022
Meursault Chardonnay
D. Rougeot
€ 200.00
Sous la velle SS 2022
Meursault Chardonnay
D. Rougeot
€ 85.00
Les grand gouttes 2022
Lafarge
€ 35.00
Macon lugny cuvee
Domaine de montorge
€ 60.00
Les 4 clochers
Montagny 1er cru
J. Guillot
€ 50.00
Macon cruzille 2021
J .p. Robinot
€ 65.00
L’opera Blanc
Clos de la coulèe
€ 160.00
Coulèe de serrant 2014
J.p. Robinot
€ 40.00
JoJo chenin Blanc 2023
J.p. Robinot
€ 345.00
Lumiere de Silex 2006
Chenin Blanc
J.p. Robinot
€ 690.00
Lumiere de Silex 2003
Chenin Blanc
Germania
CLEMENS BUSCH, MOSELLA
€ 65.00
Riesling Marienburg GG 2017
(100% Riesling)
CLEMENS BUSCH, MOSELLA
€ 85.00
Riesling Vom Roten Schiefer 2019 Magnum
(100% Riesling)
STEFAN MULLER, MOSELLA
€ 40.00
Riesling Trocken 2021
(100% riesling)
Karlsmuhle lorenzhofer
€ 30.00
Riesling kabinett 2022
Karlsmuhle kaseler
€ 30.00
Riesling kabinett 2021
Donnhoff
€ 38.00
Riesling 2022
Molitor
€ 35.00
Riesling molitor trocken 2019
Der glucks jager
€ 40.00
Riesling 2022 Pflaz
Cluesserath weller
€ 35.00
Riesling 2020 terra rossa trocken
Cluesserath weller
€ 35.00
Riesling spatlese apotheke
Slovenia
GUERILA
€ 35.00
Malvazija Bio 2021
(100% Malvasia)
GUERILA
€ 38.00
Rebula Bio 2020
(100% Ribolla Gialla)
GUERILA
€ 35.00
Pinela Bio 2022
(100% Pinela)
Spagna
SUERTES DEL MARQUES
€ 65.00
Vidonia Bianco 2021
(100% Listan Bianco)
TANCA ELS ULLS
€ 35.00
Cartoixà De Marina
Orange (Xarel Lo Vermell)
Valle d’Aosta
Cave Mont Blanc
€ 25.00
Blanc de Morgex e de la Salle